Saatgut & Raritäten

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Chili, Peperoni - die Scharfen

aus der Türkei, sehr lange Früchte, ideal zur Ernte in grün und zum Frischverzehr oder Einlegen, guter Ertrag; in der Türkei wird diese Sorte klein geschnitten roh zur Mahlzeit dazu gegessen

Aci Ilica-256

2003

halbscharfe große Früchte, das Pulver ergibt das bekannte Chili Colorado, mittelspät reifend; leider ist diese Sorte sehr empfindlich gegen Blütenendfäule (indizierter Calciummangel); sodass bei Trockenheit und Hitze einige Früchte von der Spitze her faulen und eintrocknen

 Anaheim 2003

Schärfe 10, Schmoren und Füllen, Blockform, Achtung diese Früchte können auch gut mit milden blockförmigen verwechselt werden. Für gefüllte Paprika sind sie sehr geeignet, und dann auch nicht so scharf. Diese Sorte ist sehr interessant, aber leider bei uns, vermutlich wegen der Verwechslungsgefahr, kaum bekannt.

Ango Pogano 2005

Herkunft Indien, sehr scharf, zum Trocknen der ganzen Früchte, spätreifend, weit ausladende Büsche. Ein Massentäger wenn die Wärme ausreicht für das Ausreifen der Früchte.

Samanwita 2003

der Wert dieser Sorte liegt hauptsächlich an der schwarzen Farbe der ganzen Pflanze, deshalb ist sie z.B. ideal für Töpfe auf der Terrasse oder im Zierbeet, da sie schon als Jungpflanze sehr schön aussieht. Die Früchte sind ebenfalls schwarz, bei Vollreife rot angehaucht.

Black Namaqualand 2006

kleine orange Früchte, für Töpfe bestens geeignet, auch Zierpflanze

Capela 2005

Schärfe 10, Mex. Chili zum Mahlen, ähnlich Anaheim, aber viel schärfer, spätreifend

Chimayo 2005

spitzkegelige aufrecht stehende Früchte, kompakter mittelgroßer Busch, sehr früh rot, mittelscharf, mitteldickwandig, optimal für den Frischverzehr oder zum Füllen mit Frischkäse und Einlegen in Öl

Fresno 2005

rotreif, sehr scharf, für Salsa und Chutneys, spätreif; Die Fruchtwand ist sehr dünn, deswegen platzen die Früchte gerne auf im Herbst, wenn das Wetter kühler und feuchter wird. Grün sind die Früchte fast gar nicht scharf und ziemlich langweilig. Geschätzt wird Habanero wegen dem Geschmack, von Menschen, die neben der Schärfe auch noch was schmecken können!

Habanero rot 2005

gelbreif, sehr scharf, für Salsa und Chutneys, spätreif, ansonsten siehe oben!

Habanero gelb 2005

Schärfe 11, Habanero selten, sehr schöne Früchte!!, mittelspät reif. Für alle Habanerofans die schon ein bisschen früher zu ihrem Genuss kommen wollen. Bei dieser Sorte kommt ein Aufplatzen nicht vor, außerdem sind die Früchte sehr gut lagerbar. Die Früchte färben sehr schön um ,von der Spitze her, von grün nach gelb zu orange und rot. Deshalb ist die Pflanze auch sehr dekorativ.

Habanero Landan 2005

grün zum Ernten, dickwandig, für mexikanische Gerichte, Saucen, geräuchert, Füllen mit Frischkäse anschließend panieren und Frittieren, sehr ertragreich und früh.

Jalapeno 2005

runde, kirschgroße Früchte voller Samen, hochwachsend. Da die kleinen Früchte voll sind mit Samen, werden sie vermutlich als Würzmittel mit anderem Gemüse eingelegt.

Kirschpaprika 2003

orange, kleine Früchte für den Frischverzehr oder zum Trocknen da dünnwandig; etwas geknautscht, schöne Farbe

Lanterna de Foc 2005

Schärfe 10, Japan, büschelförmige Fruchtstände

Nipo Taka 2005

Schärfe 11, schärfster Chili der Welt, aus Indien, zum Trocknen

PC 1 2004

Schärfe 6, kuriose, penisförmige Früchte schon grün verwendbar, ertragreich

Peter Peper 2005

auch als Zier-Topfpflanze, frühreif, aufrecht stehende kleine Chilis zum Trocknen und Frischverzehr

Rawit 2005

Schärfe 7, für Salate und Salsa, hellgelb, später rotreif, ertragreich und früh. Für den Gärtner sehr wertvoll, da alle Farb-, bzw. Reifestufen verwendbar sind.

Santa Fe Grande 2005

knallgelbe Peperonies, sehr schön!!! Die Früchte stehen aufrecht und sind sehr glatt.

Sarit Gat 2005

sehr scharfer Chili aus Vietnam, kurz, klein, dick, zum Trocknen. Die Pflanze sieht aus wie ein Schirm.

Chili aus Vietnam 2005

sehr dekorative Zierpflanze, alle Regenbogenfarben

Mitbringsel aus Italien 2003

spez. für Töpfe, länglich-spitze Früchte zum Trocknen, Mitbringsel aus Portugal und dort PiriPiri genannt

Piri Piri 2005

glockenförmige Früchte, rot reifend, spät, ganze Zweige im Herbst für die Vase. Trockene, heiße Standorte begünstigen die Ausreife.

Scotch Bonnet 2005

Schärfe 6, Mexikanischer Chili

Serra Selsol 2004

gezwirbelte dünnwandige Früchte, hauptsächlich zum Trocknen, mittelspät

Soraz Mukhi Red 2004

dünne lange hellrote Chili, sehr scharf, spätreif

Chili aus Thailand 2004

orange, gezwirbelte Früchte, dekorativ

Turuncu Spiral 2004

Capsicum pubescens, flaumig behaarte Blätter und Stiele, die Früchte reifen spät und sind rund bis herzförmig, dicke Fruchtwand, die Samen sind schwarz, die Schärfe ist ordentlich. In unseren Breiten sollten die Pflanzen im Topf auf dem heißen Balkon oder im Gewächshaus wachsen um reife Früchte zu erhalten.

Manzano rojo 2006

Capsicum anuum - Paprika - die Milden

weißgelber Blockpaprika, Massenträger, sehr große aufrecht stehende Früchte. Auf dem Balkan ist dieser Typ sehr beliebt. Es werden meistens schon die gelben Früchte verwendet

Bosnier gelb 2005

konisch-länglich, sehr aromatisch, rotreifend, Massenträger.

Bosnier spitz 2005

Apfelpaprika

dickwandige, herzförmige, große Früchte, rotreifend, spät

Herzpaprika 2005

konische Form, mitteldickwandig, von weißgelb über orange nach rot abreifend, wird geschmacklich nicht so gut bewertet

Ferenc Tender 2005

tiefroter, spitzer Gewürzpaprika speziell zum Mahlen, stammt aus Ungarn. Der Ertrag an Paprikapulver ist bei dieser Sorte wesentlich größer. In der Fruchtwand ist weniger Wasser enthalten, sodass die Früchte leichter trocknen als Gemüsepaprika, der eher fault bzw. schimmelt. Man erntet die Früchte wenn sie rot sind und hängt sie am besten aufgefädelt ins trockene. Evtl. im Backofen bei niedriger Temperatur und Umluft nachtrocknen bis die Teile brechen. Anschließend Mahlen in einer ehemaligen Kaffeemühle.

Gewürzpaprika

Füszerpaprika 2005

frühreife Sorte von Gerhard Bohl, ähnlich Sweet Banana und Antalya d`an

Tuba 2005

türk. Kapya Biber, speziell zum Grillen, Haut abziehen und Einlegen. Die Haut ist bei dieser Sorte fester, sodass sie leichter aufplatzt. Die Fruchtform ist gleichmäßig konisch, die Oberfläche sehr glatt

Kapya Biber =

Ölpaprika 2005

alte Sorte, sehr ertragreich, auch für den feldmäßigen Erwerbsanbau geeignet, weil man früh große Mengen roter Früchte ernten kann

Roter Augsburger 2005

konisch-länglich, sehr aromatisch,rotreifend, die beste Sorte dieses Typs

Pilunca 2005

weißgelb, Auslese auf Block, hängend, ertragreich, Aufnahme ist aus dem Gewächshaus, dort treten keine Flecken und Risse auf im Herbst

Pusztagold 2005

Auslese auf Frühzeitigkeit, gelb dann rotreifend, Vesperpaprika

Sweet Banana 2005

frühreifer, länglich-spitzer Gemüsepaprika aus der Türkei

Antalya d`an 2005

dickwandiger, großer, konischer Gemüsepaprika

Jugoslawischer 2004

klassischer, milder Peperoni, vielseitig verwendbar

Lombardo 2003

frühreife Sorte von Gerhard Bohl

Zlatni Medal 2005

tatsächlich milder Paprika, der sehr schnell schwarz wird, lange schwarz bleibt und ganz am Schluss rot abreift. Der Ertrag der kleinen keilförmigen Früchte ist nicht sehr groß, die Frucht ist jedoch besonders dekorativ. Das Foto stammt von einer Pflanze die im 10Liter-Eimer auf dem Balkon sehr gut gewachsen ist.

Black Hungarian 2006

spitzkegelig, zuerst hellgrün in der Reife rot. Frühreifer und ertragreicher Gemüsepaprika aus Bulgarien.

Bulgarischer 2006

kompakte Pflanzen mit sehr großen blockigen Früchten.

Danube 2006

bekanntere Sorte, die von hellgelb auf rotorange reift. Ähnlich wie Pusztagold und Ferenc tender.

Feher 2006

schöner Tomatenpaprika, frühreif, stark gerippt, sehr süss im Geschmack. Ideal für Hobbygärtner.

Frührot 2006

Auslese aus einem Importpaprika. Kleinfrüchtig, ertragreich. An dieser Sorte wird weiter gearbeitet.

Israelischer 2006

kleiner Tomatenpaprika, zuerst hellgelb, später rot, dickwandig, toller Geschmack, die Scheidewände und die Samen sind scharf, das Fruchtfleisch ist mild; insgesamt sind die Früchte nur leicht scharf, was dem mitteleuropäischen Gaumen sehr entgegen kommt. Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig: Einlegen, roh zum Vespern, kochen, backen, braten, usw.

Mustafa 2006

sehr interessante Sorte: die Früchte sind sehr dünnwandig, blockförmig, leicht eingedellt, von kräftiger orangelber Farbe, sehr aromatisch, frühreif, ertragreich und eine Zierde im Garten oder im Kübel auf dem Balkon.

Petite Marsellaisse 2006

blockförmige, dunkelviolette Früchte, die später rot abreifen; neu bei Dreschflegel

Purple Beauty 2006

ein weiterer Vetreter der langen, roten und süßen Spitzpaprikas, Die Büsche sind sehr hoch und ausladend; diese Sorte scheint einen größeren Wärmebedarf zu haben

Rubens 2006

schokoladebraune Früchte; dünnwandig, süß, länglich blockförmig, neu bei Dreschflegel

Sweet Chocolate 2006

eine der wenigen deutschen Paprikasorten, von der nicht mehr existierenden Züchterfirma Julius Wagner aus Heidelberg; dickwandig, zuerst hellgelb dann rot, aromatisch, glatte Oberfläche

Topgirl 2006

Riesenpaprika, beeindruckend in Form und Größe, im Freiland können die Früchte schon geerntet werden wenn sie beginnen rot zu werden, sehr lecker,  Test im Gewächshaus nächstes Jahr, das müsste diese tollen, großen spanischen Früchte geben, die man von Reisen oder als Importware in unseren Geschäften kennt

Süßer Spanischer 2006

Vesperpaprika, oder zum Einlegen; ähnlich Sweet Banana und Antalya d`an

Yesil Tatli 2006

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